高压锅也叫重压锅，这点相信不少朋友都了解。而且高压锅目前几乎每家每户都有，毕竟做饭做菜必不可少高压锅。在海量高压锅品牌中，又数美的高压锅尤为知名，而且用度最高。在这里，相信下过厨房的朋友们都接触过高压锅的用法，但其实高压锅的用法虽然很便捷，却需要非常小心与小心，由于高压锅也会产生爆炸的。所以，下面记者就非常相信的为你介绍美的高压锅说明书上怎么使用是什么?美的高压锅工作原理是什么?
美的高压锅说明书：
用法：
1.先用手握紧锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖至限位边，然后向上提起锅盖。
2.取出内锅将食物和水放入内锅中。食物和水不能超越内锅高度的4/5，易膨胀食物低于锅内3/5，也不可以小于内锅高度1/5。
3.放入内锅前先把内锅急发热盘抹干净，放入后，左右轻轻旋转内锅，维持内锅与发热盘好接触。
4.合盖：手握锅盖手柄，平放至限位边，然后逆时针旋转锅盖至扣合地方，并听到“咔嚓扣合声。
5.将限压放气阀拨到“密封”地方，并检查浮子阀是不是落下。
6.接通电源设定所选菜单，指示灯亮停止闪烁开始工作;完成加热及保温过程，工作指示灯熄灭。限压放气阀拨到“排气”地方至浮子阀落下可以开盖取用食物。
工作原理：
高压锅的原理是由于水的沸点受充气压力影响，充气压力越高，沸点越高。在高山、高原上，充气压力不到1个大方压，不到100℃水就能沸腾，鸡蛋用普通锅具是煮不熟的。在充气压力大于1个大方压时，水就要在高于100℃时才会沸腾。大家常见的高压锅就是借助这个原理设计的。高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不可以扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的充气压力高于1个大方压，也使水要在高于100℃时才沸腾，如此高压锅内部就形成高温高压的环境。
保养办法：
1、在首次用后大家要用温水进行清洗，而且在用干布擦拭干净后最好可以直接放回其包装盒中以免生锈或被其他物质腐蚀。
2、在用期间如有冒烟的状况实属正常，不必过于担忧去揭开锅子看状况反而致使烧伤，而且在煮饭前最好可以保证其周围没易燃物或者其他障碍物。
3、在不需要时要将它中的气体统统放完，并保证两端锅把手处没任何障碍可以完成重合，保证锅子的正常用。
选择和购买要素
应到信誉好的商场选择和购买驰名品牌的新型号、新出厂的高压锅;若高压锅的零部件损毁，要到合法厂商修理或更换;用前要认真阅读说明书;重压锅用期间，对“盖、孔、阀、圈、片”5个部件要保养好，用超越8年的高压锅即便看不出任何问题也不可以再用。高压锅与其他锅最大有什么区别就是“高压”二字。因为其具备密闭、高压的特质，因而加工食物时易熟、易烂、省时，营养和香味损失也比较小。但大家都知道：在密闭的容器里给水加热是非常危险的，因为蒸汽不可以外泄，容器内的重压就会非常大，极易引起容器爆炸。为了使高压锅内的重压不至于太高，高压锅上均装有“减压阀”，以使锅内重压在超越规定限度时能准时从这个人为设置的最薄弱的地方泄露出去。
高压锅是用优质铝板或不锈钢板材冲压而成的，其工作重压为80～100千帕。挑选重压锅时，除要看表面是不是光洁，锅体内外有无碱渍、油渍、水渍外，更要紧的是看有无坑、瘪、划伤、毛刺等缺点，锅底及锅边是不是光滑、圆润、整洁，有无气孔和夹渣等。
美的高压锅可谓是真的融入到了大家的生活，它既便捷了大家烹饪时候的步骤，也使的做饭做菜是快捷节省时间，而且饭菜美味可口。当然啦，大家在这里也提醒广大朋友，在用美的高压锅时候应该注意安全，防止因为使用方法不对而引发的事故。在借助美的高压锅做饭做菜时候，做出色香味俱全的菜的同时，自己安全才是非常重要的。以上信息就是关于美的高压锅说明书的介绍。
